Para conmemorar el orgullo LGBTTTIQANB+, Alicia Carrión ha lanzado una nueva creación culinaria: el tamal pride, un tamal arcoíris que incluye todos los colores de la bandera de la diversidad sexual.
Este tamal, con masa dulce y relleno de lunetas, busca reconocer y abrazar la lucha y la dulzura de la comunidad LGBTTTIQANB+.
Alicia Carrión, propietaria del negocio Tamalalandia, explica que su pasión por explorar nuevos sabores la llevó a crear el tamal pride.
«Tenemos que hacerlos diferentes porque el sabor es independiente. El rojo es de fresa, el anaranjado y el amarillo es de naranja, el verde es de limón, el azul es de chicle y el morado es de uva», comenta Alicia.
Ubicado en la Avenida Estado de México, esquina con Miguel Hidalgo, Tamalalandia ofrece más de 30 sabores de tamales, incluyendo opciones como pizza, costillas a la barbecue, tacos al pastor y jamaica.
Además, la tienda crea tamales temáticos basados en tendencias, como los tamales en honor a Selena, Baby Yoda y RBD.
Tamal pride, por tiempo limitado
El tamal pride estará disponible hasta el 15 de junio, ya que cada mes Tamalalandia introduce un tamal temático nuevo.
Alicia destaca que este tamal no solo celebra la diversidad, sino que también promueve la inclusión y el amor.
Tamalalandia nació como una respuesta a la crisis financiera que la familia Carrión enfrentó durante la pandemia de covid-19.
Al encontrar una receta en internet, la familia decidió aventurarse en la venta de tamales, que ahora se ha convertido en su principal fuente de ingresos.
Tamalalandia, la expedición por el sabor
Las recetas de Tamalalandia están inspiradas en los sabores que los mexiquenses buscan. Adaptan la masa de maíz a diversos sabores y texturas, creando una experiencia culinaria única para sus clientes.
Con su enfoque innovador y compromiso con la inclusión, Tamalalandia no solo ha encontrado un nicho de mercado, sino que también ha fortalecido su vínculo con la comunidad.
El tamal pride es más que una delicia culinaria; es un símbolo de apoyo y reconocimiento a la diversidad sexual.
Alicia y su equipo en Tamalalandia demuestran que la cocina puede ser un medio poderoso para celebrar y promover la inclusión, llevando un mensaje de amor y aceptación a través de cada tamal.
El tamal pride es un ejemplo de cómo la creatividad y la inclusión pueden unirse para ofrecer productos únicos que no solo deleitan el paladar, sino que también transmiten un mensaje importante.
Alicia Carrión y Tamalalandia continúan innovando y apoyando a la comunidad LGBTTTIQANB+, demostrando que el amor y la diversidad se pueden celebrar de muchas maneras, incluso a través de un tamal lleno de color y sabor.
